日前，省质检院召开了博士系列报告会，省局邱少敏副局长、计划处、食品处相关领导、在宁部分大学和企业相关专家出席会议。

     该院食品检测中心许书军博士在会上作了“江苏省乳制品生产企业监管与质量安全风险预警机制初步研究”中期研究报告。报告详细论述了乳制品生产与监管概述、乳制品掺假行为与风险物质分析、乳制品工艺关键控制技术研究、乳制品风险预警体系研究、乳制品快速检测技术与装备等内容，总结了2011年江苏省乳制品关键风险物质监控结果，发布了“2011江苏省乳制品关键风险控制物质白皮书”，并就其中关键的风险物质，结合省质检院研究特色，提出食品检测中心未来科研发展的重点方向和领域。

     通过提问和答辩，专家组给出了评审意见，一致认为该项目达到了中期考核设定的预期目标，并认可项目组对今后工作的设想和工作安排，同时指出在今后的研究中适当增加对乳制品中风险因子的量化分析研究，进一步完善乳制品重点监控风险体系。

     邱少敏副局长在会上重申了该项目研究在省乳制品生产企业监管以及乳制品市场质量安全监控方面的重要作用，强调了省局对该项目的重点支持力度，同时也表达了对项目组研究成果的期待。

（省质检院）