据了解，此次督促检查的主要内容包括地方政府完善食品安全监管体制机制、开展打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项行动、清查清缴问题乳粉、加强地沟油整治和餐厨废弃物管理、严厉打击食品安全违法犯罪、对乳制品等重点品种综合治理、建立食品安全信息公布制度、开展食品安全宣传教育、建立食品安全有奖举报制度，以及企业落实主体责任等10个重点方面。

    本次督促检查将突出随机抽查、暗访等措施，检查各地特别是基层保障食品安全情况，核查生产经营者和监管执法部门有关制度的建立和落实情况。对进展缓慢和发现存在的问题，督促限期整改。

    据悉，国务院食品安全委员会办公室此前已专门印发了督查工作方案，要求各地认真开展自查，确保今年食品安全各项措施落到实处，取得实效。各督查组均由国务院食品安全委员会成员单位负责同志带队，各单位选派业务骨干人员参加。